Supermarkety w całych Stanach Zjednoczonych proszą kupujących, aby zostawili torby wielokrotnego użytku przy drzwiach podczas epidemii koronawirusa. Ale czy zaprzestanie używania tych toreb faktycznie zmniejsza ryzyko?

dr Ryan Sinclair, MPH, profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie Loma Linda Szkoła Zdrowia Publicznego mówi, że jego badania potwierdzają, że torby wielokrotnego użytku, gdy nie są odpowiednio zdezynfekowane, są nośnikami zarówno bakterii, w tym E. coli, jak i wirusów – norowirusa i koronawirusa.

Sinclair i jego zespół badawczy przeanalizowali torby wielokrotnego użytku przynoszone do sklepów spożywczych i znaleźli bakterie w 99% testowanych toreb wielokrotnego użytku, a bakterie E. coli w 8%. Wyniki zostały po raz pierwszy opublikowane w Trendy w ochronie żywności w 2011.

Aby zmniejszyć ryzyko możliwego skażenia bakteryjnego i wirusowego, Sinclair prosi kupujących o rozważenie następujących kwestii:

Nie używaj toreb na zakupy wielokrotnego użytku podczas epidemii koronawirusa

Sinclair twierdzi, że supermarkety to doskonałe miejsce, w którym spotykają się żywność, społeczeństwo i patogeny. W badaniu z 2018 r. opublikowanym przez Dziennik Zdrowia Środowiskowego, Sinclair i jego zespół badawczy odkryli, że torby wielokrotnego użytku są nie tylko bardzo podatne na skażenie, ale również z dużym prawdopodobieństwem przenoszą patogeny na pracowników sklepów i kupujących, szczególnie w punktach o dużym kontakcie, takich jak przenośniki kasowe, skanery żywności i wózki spożywcze.

„O ile torby wielokrotnego użytku nie są regularnie dezynfekowane – poprzez mycie mydłem dezynfekującym i wodą o wysokiej temperaturze w przypadku toreb materiałowych oraz wycieranie nieporowatych, śliskich modeli plastikowych środkiem dezynfekującym klasy szpitalnej – stanowią one poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego” Sinclair mówi.

Skórzaną torebkę też zostaw w domu

Zastanów się, co robisz ze swoją torebką w sklepie spożywczym. Zwykle jest umieszczany w koszyku, dopóki nie zostanie umieszczony na kasie przy kasie. Sinclair mówi, że te dwie powierzchnie — na których dotyka wielu innych kupujących — ułatwiają wirusom przenoszenie się z człowieka na człowieka.

„Przed zakupami spożywczymi rozważ przeniesienie zawartości torebki do torby, którą można prać, aby umożliwić odpowiednią dezynfekcję po powrocie do domu” – mówi Sinclair. „Wybielacz, nadtlenek wodoru i środki czyszczące na bazie amoniaku są jednymi z najlepszych do dezynfekcji powierzchni; jednak mogą uszkodzić, rozjaśnić lub spowodować pękanie materiałów takich jak skóra torebkowa.

Po wybuchu zmień zakupy na torby z bawełny lub płótna

Chociaż torby polipropylenowe są jednym z najczęstszych rodzajów toreb wielokrotnego użytku sprzedawanych w sieciach spożywczych, trudno je zdezynfekować. Wykonane z bardziej wytrzymałego plastiku niż lekkie, jednorazowe plastikowe torby, ich materiał konstrukcyjny uniemożliwia prawidłową sterylizację termiczną.

„Torby ze sprayem ze środkiem dezynfekującym nie docierają do drobnoustrojów, które gromadzą się w szczelinach lub gromadzą się na uchwytach”, mówi Sinclair. „Nie kupuj toreb, których nie można prać ani suszyć na dużym ogniu; najlepsze i najłatwiejsze w użyciu są torby wykonane z naturalnych włókien, takich jak bawełna czy płótno.”

„Wyciekające mleko, sok z drobiu i niemyte owoce mogą powodować skażenie krzyżowe innych produktów spożywczych” – dodaje Sinclair. „Wyznacz osobne torby na określone artykuły spożywcze, aby ograniczyć obszary rozmnażania się zarazków”.

Najlepszy sposób na dezynfekcję toreb

Jaki jest najlepszy sposób dezynfekcji toreb na zakupy wielokrotnego użytku? Sinclair zaleca pranie worków przed i po wycieczkach na targ, stosując następujące metody:

1. Wypierz bawełniane lub płócienne torby w pralce w wysokiej temperaturze i dodaj wybielacza lub środka dezynfekującego zawierającego nadwęglan sodu, takiego jak Oxi Clean™.
2. Wysuszyć torby na najwyższym ustawieniu suszarki lub użyć słońca do dezynfekcji: odwróć wyprane torby na lewą stronę i umieść je na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym, aby wyschły — na co najmniej godzinę; odwróć prawą stronę i powtórz. „Światło ultrafioletowe, które naturalnie pochodzi ze światła słonecznego, skutecznie zabija 99,9% patogenów, takich jak wirusy i bakterie”, mówi Sinclair.

Zdrowe nawyki higieniczne w sklepie spożywczym

Wreszcie, Sinclair opowiada się za tymi zdrowymi nawykami higienicznymi w sklepach spożywczych:

• Zawsze myj ręce przed i po zakupach spożywczych.
• Zdezynfekuj koszyki i uchwyty wózków sklepowych za pomocą dezynfekujących chusteczek lub sprayów.
• Po powrocie do domu umieść torby spożywcze na powierzchni, którą można zdezynfekować po rozładowaniu artykułów spożywczych, i natychmiast włóż plastikowe torby do kosza.
• Należy pamiętać, że środki dezynfekujące muszą pozostawać na powierzchni przez określony czas, aby były skuteczne. Zależy to również od środka dezynfekującego. Zwykłe chusteczki do wózków spożywczych na bazie amoniaku potrzebują co najmniej czterech minut.